Couteau d’office Cuisine::pro® KIYOSHI®

Éplucher, évider et parer avec précision demandent une petite lame : le couteau d’office KIYOSHI apporte la lame ornée d’un motif de dragon de la collection à ces tâches minutieuses.

• Acier inoxydable japonais 420J2 entièrement forgé
• Lame d’inspiration Damas ornée du motif de dragon emblématique
• Lame à double biseau effilée à un angle de 15 à 20° et finie selon un procédé japonais d’affûtage au cuir
• Trempe à la glace et revenu à 53 HRC sur l’échelle de dureté Rockwell
• Construction à soie pleine
• Manche en fibre de verre G10 à trois rivets avec rivet mosaïque