Mini couteau de chef Cuisine::pro® iconiX®

Une version plus courte du couteau de chef iconiX pour les tâches plus légères, comme trancher des échalotes, hacher des fines herbes ou préparer une salade en vitesse.

• Acier inoxydable allemand 1.4116 entièrement forgé
• Lame à double biseau affûtée deux fois, effilée à un angle de 15 à 20°
• Trempe à la glace et revenu à 55 HRC sur l’échelle de dureté Rockwell
• Soie pleine avec demi-mitre
• Manche en polymère à trois rivets au profil ergonomique pour une prise en main douce et confortable